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Nutrição na Atividade Física

Introdução.

A nutrição é a ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação à saúde e doença, além dos processos pelo qual o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes.
A nutrição esportiva é a área da nutrição relativamente nova que envolve a aplicação de princípios nutricionais para aprimorar o desempenho esportivo.
A nutrição constitui o alicerce para o desempenho físico, sendo muito importante para a saúde geral do atleta; permite a otimização dos depósitos de energia, redução do tempo de recuperação, ou ainda que o atleta treine por um longo período de horas. O estado nutricional do atleta pode exercer um impacto significativo no seu desempenho.

Desenvolvimento.

Há uma importante relação entre a nutrição e atividade física, por que a capacidade de rendimento físico do organismo melhora por meio de uma nutrição adequada, com a ingestão equilibrada de todos os nutrientes. Selecionar corretamente os alimentos e fluidos ingeri-los no horário apropriado e escolher corretamente os complementos alimentares garantem saúde e desempenho, pois proporcionam tanto combustível para o trabalho biológico quanto as substâncias químicas para extrair e utilizar a energia potencial contida nesse combustível.
O objetivo da nutrição é garantir que os atletas recebam na alimentação diária uma quantidade suficiente de calorias para suprir as necessidades energéticas; um suficiente aporte de vitaminas e minerais, uma adequada composição percentual de nutrientes e uma boa hidratação.

O estudo do exercício dentro do contexto das capacidades energéticas e do desempenho humano terá que incluir uma boa compreensão das fontes energéticas e do papel que os nutrientes desempenham na liberação de energia. O especialista em exercícios reconhece a importância de uma nutrição adequada e pode avaliar criticamente a validade das reivindicações acerca de suplementos nutricionais especiais, incluindo as modificações dietéticas consideradas capazes de aprimorar o desempenho físico. Como os nutrientes proporcionam energia e regulam os processos fisiológicos associados ao exercício, muitos indivíduos relacionam o desempenho atlético aprimorado às modificações dietéticas.

Conclusão.

De uma forma geral seria uma alimentação balanceada, adequada em nutrientes e calorias. Porém conforme o objetivo: prática desportiva, emagrecimento ou ganho de massa muscular, é necessário um ajuste específico para cada indivíduo entre os horários, tipo e quantidade de alimentos e distribuição das refeições ao longo do dia.

Quanto aos atletas, a alimentação tem papel de destaque na garantia da oferta adequada de combustível e na recuperação do desgaste gerado pelo exercício, além da manutenção da saúde.

“Uma boa nutrição não é suficiente para fazer um campeão, porém uma nutrição pobre é capaz de interferir no desempenho de um bom atleta.”